嗅觉的奥秘

 

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    我们人人都有一个鼻子。除了用于呼吸气体之外,我们的鼻子还能辨别各种气味,不论是扑鼻而来的梅花清香,还是难闻的硫化氢,鼻子都能灵敏地感觉出来。虽然我们能够辨别香、臭、甜、酸等各种气味,但是,人的鼻子 的确比不上某些动物。苍蝇能在几千米之外嗅到极为微弱的气味,有灵敏嗅觉的警犬能协助人们抢险、帮助警察破案,它们的嗅觉都比人类强千倍。

    那么,人和动物为什么能闻到各种气味呢?物质的化学成分与气味有什么样的关系?为什么有些动物嗅觉极其灵敏?脑是如何辨别成千上万种不同的气味呢?这些问题使我们迷惑不解。科学家们经过长期研究,已初步发现嗅觉的生理特性,并提出许多学说解释嗅觉的机制,但仍有很多谜底等待我们去探索、去发现。

 

 

鼻与嗅器

嗅粘膜与嗅细胞

嗅觉信息传入脑的通路

嗅觉的一般性质

嗅觉受体基因群的研究

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