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菜园土
    菜园土是指具有≥50cm厚的厚熟表层的人为土。并非种菜就是菜园土;厚熟表层是在长期施用大量动物性有机肥、灌溉耕作作用下形成的土层;该土层颜色黑棕,疏松多孔,蚯蚓粪便多,并含有砖瓦、陶瓷碎片、煤渣,兽骨等人为侵入体,有机质含量高(≥2.5%),速效磷(P2O5)含量≥100mg/kg,或全磷(P205)含量0.25。
农民房前长期种菜的菜园景观层
菜园土剖面 
    菜园土一般分布在城市郊区和村庄周围,是各类土壤中肥力水平最高的,也是最优质的农田。可惜,随着城市化,这些最优质的农田大多被建设占用;新开辟的菜地一般都还没有形成厚熟表层,肥力水平不高。
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