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菜豆种子
    菜豆种子外形呈肾形,种皮革质,有的品种具花纹,颜色多样。在种子稍凹的一侧具一长圆形的斑痕叫种脐,它是种子成熟时从果皮脱离后留下的痕迹。
    在种脐的一端有一个小孔叫种孔,是珠孔的遗迹,种子萌发时,胚根多从此孔伸出。用手挤压种子两侧,可见有水泡自种孔溢出。剥去种皮,可见两片肥厚的子叶(豆瓣),掰开两片子叶,可见两片子叶着生在胚轴上,胚轴上端为胚芽,有两片比较清晰的幼叶,如果用解剖针挑开幼叶,用放大镜观察,可见胚芽生长点和突起的叶原基。胚轴下方为胚根。
丰富多彩的菜豆类型
菜豆种子的解剖结构
 
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