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畦作栽培
    田地里用土埂分开的整齐的小块地,即为畦。畦作是我国精耕细作的一种耕作栽培方式。
    畦作栽培的优点是:畦面不易积水,畦沟又可排水,可避免涝旱;畦上土壤疏松肥沃、土温较高有利于作物生长;可以合理密植,畦沟有利通风透气;畦沟还可做为田间步道或排灌水的渠道便于田间管理;在低温盐碱地,采用多行畦作即可排水,又可减少土壤水分蒸发,防止盐碱返回地面。
    不同地区,作畦的形式要根据当地具体情况而定,雨水少且需进行畦灌的地区,要作平畦高梗;雨水多或地势较低的地方,应采用高畦、深沟。如北方地区春季易旱,栽植时多用平畦;在南京地区,雨水较多,宜用高畦;此外畦的制作还应考虑作物的生长和其管理,比如,需要注意通风透光,便于整枝,果实采收等。
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