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水田栽培
    水田指城、镇、村庄、独立工矿区内筑有田埂(坎),可以经常蓄水,用于种植水稻等水生生物的土地。我国是水稻生产大国,位居世界第二位。水稻栽培通常分为直播和育苗移栽两种。水稻直播就是直接将种子播于水田,育苗移栽指先将水稻种子种植在专门种植秧苗的土地,等秧苗长到一定程度再移栽到大田。直播跟育苗移栽相比产量不高不稳,但是有利于机械化而且成本较低。除了水稻,菱角、甘蔗等都可在水田栽培。
    南方各地有利用河面种植深水河菱的习惯和经验,近年来水田种菱角成了一项新的菱角栽培技术,它改变了传统河塘种菱的习惯,并具有省工、省力、高产、稳产的特点。同菱角一样,水田栽培甘蔗也逐渐兴起,但是在栽培过程中要注意开好排水沟。
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