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印度豇豆
    印度豇豆(Vigna sesquipedalis),豆科。别名菜豆、长豆、豆角、菜豆仔、裙带豆、红公豆,原产地:印度,分布:是台湾夏季重要的蔬菜之一,性喜高温多湿的气候,中南部栽培较广,春夏季是盛产期。豇豆可食用,因含丰富纤维质,和维生素A、C、钙、铁等故能帮助牙齿骨骼发育。并有补血造血功效,也能预防便秘,颇具营养功效。也可用来做饲养家禽家畜的饲料用;因其根部常有根瘤菌共生,可固定大气中之氮素,因此可当农田绿肥。一年生蔓性草本。由于它性喜高温多湿,盛产期在五月至九月。因而有谚语描述:“清明前,好莳田;清明后,好种豆”。豇豆每荚长约五十至六十公分,呈长筒形。由外形观之可分为白皮红仁、花仁;青皮黑仁;红皮黑仁(一般叫它红鳝鱼)等三种颜色。
覆盖前地表状况
覆盖后地表状况
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