首页 » 作物类型 » 作物种类 » 绿肥作物 » 苜蓿
苜蓿

    苜蓿(Medicago sativa Linn.)豆科(Fabaceae)多年生植物,苜蓿为直根系多年生植物,其中紫花苜蓿(purple medic)在我国种植最多,又叫做紫苜蓿、牧蓿、苜蓿。
    2100多年前,紫花苜蓿起源于中国。现在我国北方各省普遍栽培,长江中下游地区甚至海拔1800米的云贵高原也可种植。
    苜蓿以"牧草之王"著称,不仅产量高,而且草质优良,各种畜禽均喜食。耐干旱,耐冷热,产量高而质优,又能改良土壤,因而为人所知。广泛栽培,主要用制乾草、青贮饲料或用作牧草。适应性强,能在降水量250mm,无霜期100天以上的地区生长,再生快、产量高。播种后二三年达到生长高峰,寿命可维持10-20年,甚至40年。
    苜蓿的嫩叶,是我们理想的蔬菜,因为极富营养,在绿叶蔬菜中,它的维他命K的含量最高,特别是维他命A含量和胡萝卜相差极微,维他命C超过白萝卜二三倍以上,这些营养成分都超过菠菜。
苜蓿的花序
生长旺盛的苜蓿
    苜蓿已经成为世界上最主要的饲料作物,其干草产量居多种豆科牧草之冠,而且营养成分完全,富含蛋白质、微量元素和十种以上的维生素