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油菜
 
油菜花序
油菜种植田
    油菜(Brassica campestris L.)属十字花科,芸薹属,一年生或越年生草本植物,一般分为白菜型、芥菜型和甘蓝型三种类型。油菜有两个起源中心,白菜型和芥菜型的起源中心主要在中国和印度,甘蓝型的起源中心在欧洲。
    油菜抗逆性强,适应范围广,全国各地均有分布,主要集中在长江、黄淮流域。油菜既是重要的食用油源、蜜源和蛋白饲料作物,也是重要的工业原料。油菜根系可分泌有机酸,溶解土壤中难溶态的磷,在轮作复种中也占有重要地位。
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