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乙烯的催熟作用
    在生活中我们常常有这样的经验,将其它没有完全熟透的水果与香蕉放在一起就会在短时间内变熟。这是什么原因呢?
    答案很简单,是因为香蕉中含有较多的乙烯,而乙烯对水果蔬菜具有催熟的作用。
    这是我们最为熟悉的乙烯的生理功能,除此之外,乙烯还对于叶片和花果的脱落有促,还对一般植物的根、茎、侧芽伸长都有抑制作用。
    与其他植物激素不同的是乙烯是一种结构及其简单的气态激素,所以这也是其它水果能被香蕉中的乙烯催熟的原因。

乙烯催熟的香蕉
乙烯催熟的西红柿
    乙烯在农业生产中起到重要作用,它经常被用于催熟可食用的果实,加快生产进程,但乙烯的用量不宜把握,过多使用或对人体造成危害,所以对用乙烯的应用还有待提高。
 
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