齐民要术

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齐民要术

    中国北魏综合性农书，世界农学史上最早的专著之一。
    书名中的“齐民”，意指平民百姓“要术”指谋生方法。
    作者北魏贾思勰。生卒年不详。
    山东益都（今山东寿光）人。
    曾任北魏高阳郡太守。
    经营过农业、牧业生产，通过搜集文献资料、访问农民及观察、试验，具有广泛的农事知识，对农业生产有较深的了解。
    6世纪30～40年代，战乱频仍，民不聊生，他从传统的农本思想出发，著书立说，介绍农业知识，以期富国安民，写成了世界农学史上最早的专著——《齐民要术》。
    书约写成于6世纪30～40年代。
    最初在民间辗转传录，至北宋天圣年间才官刊颁发给劝农使者，以指导农业生产。
    以后官私传抄不绝，版本多至20余种，并广为其他农书、杂著援引。

贾思勰塑像

《齐民要术》内容页

《齐民要术》

早在唐末时已传入日本，至今日本还藏有北宋最早刊印的残本。近代以来，世界上已有多种译本出版，并有不少研究此书的著作。