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作物的驯化
    人类经过漫长的采集生活达到定居时代,对所采集的作物有了认识,于是选择其中最有用处的植物进行栽培。其最先选择可能是谷类。谷类作物易种、易收、易贮藏,不仅种子为良好的食物,秸秆可做饲料并有很多用途。如原产中国的粟的祖先是我们常见的狗尾草。可见我们现在的作物其实就是几万千的野生植物变来的。野生植物经过上万年的栽培后,由于环境条件的改变与其生物的竞争减少,营养的增加,人类对所发生能遗传的变异加以有意识的选择、分离和繁殖,使其与野生祖先有显著的不同,最终便驯化成栽培价值更高的作物类型,变得更易为人们利用,如籽粒更饱满、易去皮,产量更高,生长期变短。由于人类的保护作用,作物往往丧失了对外界严酷条件的适应性,如对害虫、灾害等逆境的抵抗力往往变弱。
    1926年,苏联著名的科学家H.И.瓦维洛夫提出了著名的八大起源中心(中国、印度、印度—马来、中亚、地中海、埃埃塞俄比亚、墨西哥南部—中美洲、南美洲),这八大起源中心彼此为沙漠、高山、海洋隔离,作物的起源和演化具有一定的独立性。后来茹科夫斯基在此基础又提出了12大起源中心,几乎涵盖地球上的陆地。
从大刍草到现代玉米的进化过程
玉米穗的演变
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